Thèse
De la distinction entre les choses et les personnes : pour une proposition de nouvelles définitions. Thèse soutenue en 1997 à La Rochelle, sous la direction de François Pasqualini.
Ouvrage
Caroline Chabault, De la distinction entre les choses et les personnes : pour une proposition de nouvelles définitions, 1997, 2 vol. , p. 
Articles
Caroline Chabault, « Conciliation, médiation, transaction, convention de procédure participative, rupture conventionnelle. . . quelle place pour le juge ? », Revue juridique de l'Ouest, N° 2, 2017, pp. 23-31
Caroline Chabault, « Conciliation, Médiation, Transaction : Convention de procédure participative, Rupture conventionnelle... Quelle place pour le juge ? », Revue juridique de l'Ouest, 2017, p. NC
Caroline Chabault, « La médiation familiale : vers une judiciarisation des relations ? », La médiation efficace : évolutions juridiques contemporaines et techniques d'influence inédites, L'harmattan, 2013, pp. 69-78
Caroline Chabault, « « A propos de la médiation familiale : vers une judiciarisation du dialogue ? » », Recueil Dalloz, 2012, pp. 43-47
Caroline Chabault, « L'influence de l'âge : l'apparition du sujet de droit ou la naissance juridique de la personne », Regards croisés sur l'influence de l'âge en sciences humaines et sociales, L'Harmattan, 2010, p. NC
Caroline Chabault, « La frilosité du juge français face à l’insémination post mortem », Recueil Dalloz, 2009, p. 2758
Autres
Caroline Chabault, Gamètes congelées: le coup de froid du droit, Slate.fr, p. NC
Caroline Chabault, La justice reste de glace, Slate.fr, p. NC
Caroline Chabault, Lancer un chat, ce n'est pas balancer un meuble, Slate.fr, p. NC
