Sabine Effosse, Marc de Ferrière le Vayer et Hervé Joly (textes réunis par) Les entreprises de biens de consommation sous l'Occupation Tours, Presses universitaires François-Rabelais, 2010, 350 p., ISBN:978-2-86906-254-2, 20€
Ce volume prolonge l’histoire de la vie économique et des entreprises sous l’Occupation avec l’étude d’une nouvelle branche, les industries de consommation, entendues largement, de l’agro-alimentaire à l’automobile, en passant par le textile. Il s’inscrit également dans une historiographie des entreprises de biens de consommation en plein renouvellement depuis une décennie, qui s’intéresse autant à l’histoire industrielle et commerciale qu’à celle des attitudes des consommateurs.
Documents à télécharger (site des PU Rennes):
- Introduction (Fichier pdf, 660 Ko)
- Table des matières (Fichier pdf, 420 Ko)
- 4e de couverture (Fichier pdf, 33 Ko)
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