Thèse

Le monde des juges de paix de Paris : 1790-1838. Thèse soutenue en 1989 à Paris 10, sous la direction de Michel Fleury.

Ouvrages

Guillaume Métairie, Justice et juges de paix de Paris (1789-1838) : étude institutionnelle et biographique, Pulim, 2014, Cahiers de l'Institut d'anthropologie juridique de Limoges, 697 p.

Guillaume Métairie et Jacqueline Hoareau-Dodinau (dir.), La religiosité du droit, Pulim, 2013, Cahiers de l'Institut d'anthropologie juridique, 328 p.

Guillaume Métairie et Jacqueline Hoareau-Dodinau (dir.), L'absence : du cas de l'absent à la théorie de l'absence, Pulim, 2011, Cahiers de l'Institut d'anthropologie juridique, 420 p.

Guillaume Métairie et Jacqueline Hoareau-Dodinau (dir.), L'offense : du "torrent de boue" à l'offense au chef de l'État, Pulim, 2010, Cahiers de l'Institut d'anthropologie juridique, 448 p.

Guillaume Métairie, Jacqueline Hoareau-Dodinau et Pascal Texier (dir.), La victime, Pulim, 2009, Cahiers de l'Institut d'anthropologie juridique, 505 p.

Guillaume Métairie, Jacqueline Hoareau-Dodinau et Pascal Texier (dir.), La victime, Pulim, 2008, Cahiers de l'Institut d'anthropologie juridique, 402 p.