Thèse
Contribution à l'étude du droit de l'urbanisme commercial. Thèse soutenue en 1995 à Nice, sous la direction de Didier Linotte.
Ouvrages
Alexandre Graboy-Grobesco, Jacques Fialaire et Éric Mondielli, Libertés et droits fondamentaux, Ellipses, 2012, 2e éd., Universités, 678 p. 
Alexandre Graboy-Grobesco et Didier Linotte, Droit public économique, Dalloz, 2001, Mémentos Dalloz, 290 p.
Alexandre Graboy-Grobesco, Droit de l'urbanisme commercial, LGDJ, 1999, Bibliothèque de droit de l'urbanisme et de l'environnement, 338 p.
Alexandre Graboy-Grobesco, Contribution à l'étude du droit de l'urbanisme commercial, 1995, 2 vol. , p.
Articles
Alexandre Graboy-Grobesco, « Effets de l'injonction de réexamen de la demande d'autorisation accompagnant l'annulation d'un refus de permis de construire sur le délai d'instruction », AJCT. Actualité juridique Collectivités territoriales, N° 1, 2016, p. 58 
Alexandre Graboy-Grobesco, « L'extension contestée d'une grande surface de bricolage : la « boîte à outils » et les critères d'évaluation de l'article L. 752-6 du code de commerce », Actualité juridique Contrats d'affaires : concurrence, distribution, N° 4, 2014, p. 188
Alexandre Graboy-Grobesco, « Aménagement commercial : les suites réglementaires de la « réforme LME » », Revue de droit immobilier. Urbanisme - construction, N° 3, 2009, p. 144
Alexandre Graboy-Grobesco, « La loi de modernisation de l'économie et la nouvelle reforme du droit de l'urbanisme commercial », Revue de droit immobilier. Urbanisme - construction, N° 10, 2008, p. 470
Alexandre Graboy-Grobesco, « Les séjours psychiatriques sous contrainte et l'évolution des droits des malades », Actualité juridique Droit administratif, N° 2, 2004, p. 65
Alexandre Graboy-Grobesco, « Les schémas de développement commercial », Actualité juridique Droit administratif, N° 4, 2003, p. 169
