Thèse
La diversité : étude en droit du travail. Thèse soutenue en 2018 à Univ. Bordeaux, sous la direction de Christophe Radé, membre du jury : Danièle Lochak (Présidente du jury) ; Patrice Adam (rapporteur) ; Sophie Robin-Olivier (rapporteur) ; Gilles Auzero ; Christophe Radé.
Ouvrage
Marie Peyronnet, La diversité : étude en droit du travail, Université de Bordeaux, 2018, 419 p. 
Articles
Marie Peyronnet et Luca Ratti, « Controverse : Algorithmes et risque de discrimination : quel contrôle du juge ? », Revue de droit du travail, N° 2, 2021, p. 81 
Marie Peyronnet, « Covid-19 et égalité », Droit Social, N° 7, 2020, p. 588
Marie Peyronnet, « L’usage des algorithmes et de l’IA dans le recrutement : une occasion de (ne) plus discriminer ? », in Patrice Adam, Martine Le Friant, Yasmine Tarasewicz (dir.), Intelligence artificielle, gestion algorithmique du personnel et droit du travail, Dalloz, 2020, pp. 139-162
Marie Peyronnet, « Le harcèlement moral peut affecter un salarié en congé de fin de carrière », Revue de droit du travail, N° 11, 2019, p. 721
Marie Peyronnet, « Take Eat Easy contrôle et sanctionne des salariés », Revue de droit du travail, N° 1, 2019, p. 36
Marie Peyronnet et Sébastien Tournaux, « De quelques méthodes expérimentales d’enseignement du droit », La Semaine juridique. Édition générale, N° 28, 2018, p. 785
Voir plus
Marie Peyronnet, « Étudiants salariés et sécurité sociale, le paradis perdu de la subsidiarité », Droit Social, N° 7, 2015, p. 642
Marie Peyronnet, « Le refus par un salarié élu au conseil municipal d'une modification de ses horaires de travail justifie son licenciement », AJCT. Actualité juridique Collectivités territoriales, N° 9, 2014, p. 454
