Thèse
Le risque dans les contrats administratifs. Thèse soutenue en 2006 à Paris 2, sous la direction de Pierre Devolvé.
Ouvrages
Thomas Pez-Lavergne, Le risque dans les contrats administratifs, LGDJ, 2013, Bibliothèque de droit public, 950 p. 
Thomas Pez-Lavergne, Le domaine public hertzien : attribution et exploitation des fréquences radioélectriques, LGDJ et de Lextenso éd., 2011, Systèmes, 209 p.
Thomas Pez-Lavergne, L'Application par les autorités françaises du droit de la concurrence aux opérateurs publics, l'auteur, 1998, 95 p.
Articles
Thomas Pez-Lavergne, « Le règlement des différends et la fonction de régulation », Revue française de droit administratif, N° 4, 2017, p. 643 
Thomas Pez-Lavergne, « Les attributions des autorités de régulation économique », Revue française de droit administratif, N° 1, 2017, p. NC 
Thomas Pez-Lavergne, « Le risque, les concessions et les marchés », Revue française de droit administratif, N° 2, 2016, p. NC
Thomas Pez-Lavergne, « Le contentieux contractuel au croisement du droit national et du droit de l’Union européenne », Revue juridique de l'Ouest, N° 1, 2015, p. NC
Thomas Pez-Lavergne, « L’ordre public économique », Nouveaux cahiers du Conseil constitutionnel, 2015, p. NC
Thomas Pez-Lavergne, « Le risque dans les contrats administratifs — Questions à Thomas Pez, Agrégé des Facultés de Droit, Professeur à l'Université Paris-Dauphine », Lexbase Hebdo - Edition publique, N° 353, 2014, p. NC
Voir plus
Thomas Pez-Lavergne, « Le contentieux contractuel au croisement du droit national et du droit de l’Union européenne », Revue juridique de l'Ouest, 2014, p. NC
Thomas Pez-Lavergne, « L’incidence du partage du spectre sur le droit français applicable aux fréquences radioélectriques », Une gestion dynamique du spectre pour l'innovation et la croissance, 2014, pp. 93-118
Thomas Pez-Lavergne, « Les élections municipales de 2008 devant le Conseil d'État », Revue française de droit administratif, N° 2, 2010, p. 247
Thomas Pez-Lavergne, « L'affaire du double tiret et le nom de famille devant le Conseil d'État », Revue française de droit administratif, N° 1, 2010, p. 175
Thomas Pez-Lavergne, « Le juge des référés du Tribunal administratif de Paris, le droit de propriété et les libertés fondamentales », Revue française de droit administratif, N° 3, 2003, p. 576
Thomas Pez-Lavergne, « Le droit de propriété devant le juge administratif du référé-liberté », Revue française de droit administratif, N° 2, 2003, p. 370
