Thèse

La manière française du droit : contribution à l'histoire des méthodes juridiques de l'Humanisme aux pré-Lumières. Thèse soutenue en 2006 à Paris 2, sous la direction de Stéphane Rials.

Ouvrages

Quentin Epron, Les problèmes fiscaux dans la doctrine gallicane de 1550 à 1600, l'auteur, 2000, 75 p.

Quentin Epron, Guy Coquille et les enjeux de la représentation successorale, l'auteur, 1998, 62 p.

Articles

Quentin Epron, « Les débuts du départementalisme », Spicilegium Juris Politici. Mélanges offerts à Philippe Lauvaux, Paris, Éditions Panthéon-Assas, 2021, pp. 441-456 

Quentin Epron, « Les sanctions administratives dans la loi Hamon », Essais de philosophie pénale et de criminologie t.12 ; des limites à la volonté de puissance ?, Paris, Dalloz, 2017, pp. 159-168 

Quentin Epron, « Xavier Prévost, Jacques Cujas (1522-1590), Jurisconsulte humaniste », RTDCiv. Revue trimestrielle de droit civil, N° 3, 2016, p. 713 

Quentin Epron, « Le statut des autorités de régulation et la séparation des pouvoirs », Revue française de droit administratif, N° 5, 2011, p. 1007 

Quentin Epron, « Nicolas Delamare et la culture juridique française des pré-Lumières », Revue d'histoire des facultés de droit et de la culture juridique, du monde des juristes et du livre juridique, 2004, pp. 9-33